دستور پخت شلغم به ۷ روش جذاب و خوشمزه
تاریخ انتشار: ۶ آبان ۱۳۹۹ | کد خبر: ۲۹۷۷۶۸۲۰
یکی از بزرگترین کابوس‌های همه ما در دوران بچگی هنگامی که سرماخوردگی داشتیم، شغلم بود. بله درسته وحشتناک‌ترین قسمت بیماری خوردن شغلم است که همه بچه‌ها از ان فراری هستند. بیاید با دوره کردن این ۷ دستور غذایی بچه‌ها را عاشق شلغم کنیم!
شلغم از دسته سبزیجات ریشه‌ای است و در گروه گل کلم، بروکلی و جوانه بروکسل قرار می‌گیرد.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
جوانه شلغم نیز سرشار از ویتامین k و C هستند؛ که در غذاها به کار برده می‌شوند. اما در اینجا هدف این است که بچه‌ها و حتی برخی از بزرگ‌تر هایشان را عاشق شلغم کنیم!
بیایید تصور کنید که شلغم نیز مانند دیگر سبزیجات ریشه دار مانند سیب زمینی یا چغندر است و از آن استفاده کنید. به فروشگاه بروید و برای خرید شلغم توجه کنید که باید سفت و بدون خرابی باشد و برگ‌های آن نیز باید تازه و سبز روشن باشند.
اما دستور پخت شلغم به ۷ روش جذاب و خوشمزه:۱_ شلغم را در کنار باقی دیگر سبزیجات مانند سیب زمینی، هویج، کدو و کرفس در روغن کره تفت دهید و آبپز کنید و با اضافه کردن ادویه آن را کنار مرغ و گوشت سرو کنید.
۲_ ترشی شلغم خلاقانه‌ترین کار استفاده از بافت ترد شلغم است آن را به قطعه‌های کوچک تقسیم کنید و به مدت یک هفته در آب نمک و یا سرکه سفید بخیسانید و از آن به عنوان یک ترشی لذت ببرید.
۳_شلغم را به رشته‌های نازک خرد کرده در روغن کره تفت بدهید و سپس با اضافه کردن تخم مرغ و ادویه‌های دلخواه از خوردن آن در وعده صبحانه لذت ببرید.
۴_ با آن مانند یکی از اعضای ثابت بشقاب سالادتان رفتار کنید. مانند گوجه‌های گیلاسی، خیار و تربچه‌ها آنها را نازک خرد کنید و همراه سالاد و چاشنی‌های سالاد سرو کنید.
۵_به همراه سیب زمیین آن را به صورت لایه‌ای خرد کید و از آن یک گراتن خوشمزه درست کنید.
۶_ شلغم را به هر شکل و اندازه‌ای که می‌خواهید برش بزنید و به همراه نمک و یک چاشنی ترش مانند اندکی آب لیمو ترش تازه در کنار غذا و یا میان وعده از آن استفاده کنید.
۷_ شما می‌توانید از شلغم به جای سیب زمینی آبپز که آن را پوره می‌کنید و به همراه ادویه از آن به عنوان غذا و یا در کنار غذا لذت می‌برید استفاده کنید و شلغم را آبپز کنید و پس از پوره کردن و اضافه کردن ادویه‌های دلخواه آن را نوش جان کنید.
منبع: طلا
منبع: پارسینه
کلیدواژه: سرماخوردگی شغلم شلغم سبک زندگی پارسی خبر ترشی شلغم پارسی خبر
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۲۹۷۷۶۸۲۰ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
با این خوراکی های خوشمزه خواب آلودگی و بی حالی بهاری را دور کنید
واب ناکافی اغلب احساس خستگی مفرط و بی حالی را در بدن ایجاد می‌کند. افراد اغلب تلاش دارند با مصرف ویتامین‌های تقویتی و انجام سایر درمان‌های دارویی این احساس خستگی مفرط را از خود دور کنند. اما به باور متخصصان می‌توان در صورت خستگی مفرط و کاهش توان جسمانی با مصرف یک سری مواد غذایی تا حد زیادی نیروی از دست رفته بدن را جبران کرد.
به گزارش همشهری آنلاین، آیا اغلب شب‌های خود را با غلت زدن در تخت و تلاش مفرط برای خوابیدن سپری می‌کنید و با احساس خستگی از خواب بیدار می‌شوید؟ پس این ضعف و خواب ناکافی نشان‌دهنده کمبود یک ماده معدنی حیاتی به نام منیزیم است که ممکن است منجر به چندین مشکل سلامتی مانند گرفتگی عضلات شود. ضعف، ضربان قلب نامنظم و فشار خون بالا. با این حال، ساده‌ترین راه برای رفع این وضعیت، گنجاندن غذاهای غنی از منیزیم در رژیم غذایی روزانه است.
چگونه کمبود منیزیم بر سلامتی تأثیر می‌گذارد؟سطوح ناکافی منیزیم در بدن ممکن است بر سلامت جسم و روان تأثیر منفی بگذارد. کمبود منیزیم ممکن است باعث گرفتگی ناگهانی عضلانی، ضعف و خستگی شود زیرا این ماده معدنی عملکرد مناسب ماهیچه ها را تضمین می‌کند و به متابولیسم (سوخت و ساز) انرژی کمک می‌کند.
علاوه بر این، کمبود این ماده معدنی می‌تواند منجر به مشکلات قلبی وعروقی مانند ضربان قلب نامنظم و فشار خون بالا شود، چرا که منیزیم برای حفظ سلامت قلب و تنظیم فشار خون ضروری است.
در واقع، کمبود شدید منیزیم ممکن است عواقب جدی داشته باشد که می‌تواند بر استخوان، عملکرد اعصاب و سلامت کلی تأثیر بگذارد. برخی از غذاهای رایج وجود دارد که می‌توانند به طور طبیعی سطح منیزیم را در بدن افزایش دهند. ادامه مطلب را بخوانید تا بیشتر با این غذاها آشنا شوید.
اسفناج یکی از بهترین منابع گیاهی منیزیم است. اسفناج پخته شده در هر ۱۰۰ گرم حدود ۷۹ میلی گرم منیزیم را فراهم می‌کند. استفاده از اسفناج در سالاد، سوپ، ماست یا همراه سیب زمینی سرخ شده یا حتی آنگونه که در کشور ما مرسوم است به صورت خورش (خورش اسنفاج یا آلو اسفناج) می‌تواند به افزایش مصرف منیزیم کمک کند.
بادامبادام غنی از مواد مغذی و سرشار از منیزیم است و در هر ۱۰۰ گرم حدود ۲۶۸ میلی گرم منیزیم دارد. خوردن با دام به همراه سایر مغزها و آجیل‌ها یا اضافه کردن آن به گرانولا، راه‌های آسانی برای افزایش مصرف منیزیم هستند.
تخم کدو تنبلتخم کدو تنبل یکی دیگر از منابع عالی منیزیم است که در هر ۱۰۰ گرم تقریبا ۵۳۵ میلی گرم منیزیم دارد. پاشیدن تخم کدو تنبل روی سالاد، بلغور جو دوسر یا ماست می تواند باعث رفع نیاز روزانه به منیزیم شود.
آووکادوآووکادو نه تنها سرشار از چربی‌های سالم است، بلکه منبع خوبی از منیزیم نیز است و در هر ۱۰۰ گرم حدود ۲۹ میلی گرم منیزیم دارد. افزودن آووکادو به ساندویچ ها، سالادها یا اسموتی‌ها می‌تواند به دریافت منیزیم شما کمک کند.
شکلات تلخشکلات تلخ نه تنها خوشمزه است، بلکه منبع خوبی از منیزیم نیز هست و در هر ۱۰۰ گرم تقریبا ۲۲۸ میلی گرم منیزیم دارد. انتخاب شکلات تلخ با محتوای کاکائوی بالا (حدود ۷۰ درصد یا بیشتر) می‌تواند منیزیم روزانه مورد نیاز بدن را همراه با سایر فواید سلامتی فراهم کند.
لوبیای سیاهلوبیای سیاه یکی از انواع حبوبات مغذی است که سرشار از منیزیم است. لوبیای پخته در هر ۱۰۰ گرم ، تقریبا ۱۶۰ میلی گرم منیزیم دارد. گنجاندن لوبیای سیاه در غذاهایی مانند انواع آش‌های ایرانی، سالاد یا سوپ می‌تواند به افزایش سطح منیزیم شما کمک کند.
کانال عصر ایران در تلگرام
تصاویر پدر ساواکی مهران غفوریان